Ядовито ли покрытие на сковороде с антипригарным покрытием?
Если вы когда-либо пользовались сковородой с антипригарным покрытием, то знаете, насколько она хороша. Чтобы получить на завтрак ложку риса без рисовой корочки и целую яичницу, не нужно никаких кулинарных навыков. Он также готовит здоровее с меньшим количеством масла и пасты. Однако в последние годы появилось множество заявлений о том, что «сковороды с антипригарным покрытием токсичны»; Также многие люди видят, что дно сковороды с антипригарным покрытием поцарапано, появляются пятнистые линии, всегда беспокоятся о токсичности покрытия. Действительно ли сковороды с антипригарным покрытием токсичны? Сковороды с антипригарным покрытием вызывают споры из-за их покрытия. Но причина, по которой «не прилипает», с «тефлоном» на поверхности неровного зазора заполняется, образуя действительно гладкую «пленку». Тефлон представляет собой полимер, изготовленный из тетрафторэтилена в качестве мономерной полимеризации, с хорошей термостойкостью, морозостойкостью, кислотостойкостью, щелочестойкостью, высокой стабильностью, почти не подверженный эрозии материала, поэтому он также известен как «пластиковый король». Поскольку тефлон имеет такие этикетки, как «полимер» и «пластик», его легко считать токсичным и канцерогенным, что также является важной причиной распространения «канцерогенных сковород с антипригарным покрытием». На самом деле тефлон сам по себе не токсичен. Но при производстве тефлона некоторые недобросовестные производители используют технологическую добавку под названием PFOA (перфтороктаноат аммония), которая связана с заболеваниями щитовидной железы, высоким уровнем холестерина, язвенным колитом и другими заболеваниями, а также с определенным риском развития рака. Но ПФОК запрещена в большинстве стран, включая Китай. Таким образом, мы покупаем в официальном торговом центре, в соответствии с национальным стандартом антипригарное покрытие с тефлоновым покрытием, по сути, очень безопасно. Кроме того, температура плавления тефлона составляет около 327 ℃, поэтому он может выдерживать высокую температуру 300 ℃ за короткое время, в то время как его можно использовать в течение длительного времени при температуре ниже 260 ℃. Как правило, температура при приготовлении не может достигать этого уровня. В жизни температура масла, используемого для обжаривания и повторного обжаривания, составляет около 70 процентов, а его значение температуры составляет 190–240 ℃; После приготовления маринованной рыбы и вареных овощей температура масла составляет от девяти до десяти процентов горячего, а температура составляет от 250 ℃ до 300 ℃. Видно, что индекс безопасности сковороды с антипригарным покрытием с тефлоновым покрытием по-прежнему очень высок при нормальной температуре приготовления. В настоящее время большая часть сковороды с антипригарным покрытием, с течением времени неизбежно появится покрытие или поцарапается явление, в это время также можно использовать? Некоторые эксперты заявили, что свойства тефлона очень стабильны при обычном использовании, и даже если...
прочитайте больше