-
Почему покрытия из PTFE отталкивают пищу, но прилипают к металлу: роль грунтовочных смол
- 2026-10-30 11:18:53
- админ
Яичница легко соскальзывает с антипригарной сковороды, однако покрытие под ней остается прочно соединенным с металлом в ходе многократного нагревания и приготовления пищи. Это вызывает интересный вопрос: если тефлон известен своей исключительно низкой адгезией, то как он может образовывать часть прочного покрытия на кухонной посуде? Объяснение заключается в разнице между поверхностью, контактирующ...